LA PLANCHA ET LE BARBECUE ENTRE AMIS

septembre 2013

 UN MENU CHIC ET CONVIVIAL, une ambiance festive et décontractée (peu aussi se faire sous abris)

Prix du MENU PLANCHA : 31.00 €/personne, TVA 10% incluse

(minimum de 20 personnes)

Grillés en direct par nos cuisiniers

  • Le filet de rouget à l’huile de citron
  • Les scampis poêlés à l’ananas rôti
  • Le mini burger de boeuf "charolais" au guacamole
  • Le mini pavé de filet mignon à l’aigre douce
  • La brochette de poulet «à l’Indienne »
  • La brochette de gigot d’agneau « tapenade » et saveurs orientales

SERVIS SUR BUFFET

  • 4 sortes de crudités aux choix
  • Gratin de pommes de terre ou Spätzlés maison 
  • boules de pain
  • Le plateau de 4 sortes de fromages

    frais et affinés de France

BUFFET GOURMAND

  • La farandole de tartes maisons, mousse au chocolat (façon Gaston Lenôtre) et salade de fruits

Présence de nos cuisiniers pour la gestion des grillades : 33 €/heure/cuisinier TTC, retour à Soultz et déchargement du camion compris. Forfait livraison : 40 € Forfait location de la plancha + bouteille de gaz : 30 €

LE BARBECUE

Pour un repas estival et soirée entre amis

(minimum de 20 personnes)

LE BARBECUE A 16.50 €/personne

  • Escalope de poulet marinée au miel, moutarde
  • Brochette aux deux viandes (Bœuf et Porc)
  • Saucisse gourmande, merguez, 4 sortes de crudités + sauce au choix (2 sortes)

LE BARBECUE A 21.00 €/personne

  • Filet mignon de porc ¨PEKINOISE¨
  • Brochette de magret de canard AUX ABRICOTS
  • Variation de saucisses (gourmande, merguez, Indienne)
  • Côtes d'agneau marinées à la marocaine
  • 4 sortes de crudités + sauce aU CHOIX (2 SORTES)

Pour les cuissons sur le grill, le personnel et la prestation, merci de nous consulter

*TVA 5.5 % incluse. Si personnel de service, la TVA passe à 10 % / Forfait livraison : 40 €