avril 2013
(commande minimum 6 personnes)
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Le COCHON DE LAIT 16.50 €*
(Spécialité maison) extra, farci à l’ancienne, sauce aux champignons, spaetzlés – Recette de famille (Minimum 30 personnes)
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La VERITABLE BAECKAOFFA ALSACIEN 14.00 €*
(Spécialité maison) aux 3 viandes (agneau, bœuf, porc) et pieds de porc
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Les FLEISCHNACKAS BIO Soultziens 9.90 €*
(100% Bœuf pot au feu), sauce tomates et salade verte
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La CHOUCROUTE GARNIE 13.75 €*
à notre façon (5 viandes et cuisinée aux choux BIO)
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Le CIVET 14.50 €*
de jeune sanglier (en saison) Spätzlés, pommes rôties aux airelles
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Le CIVET 14.50 €*
de chevreuil (En saison) Spätzlés, pommes rôties aux airelles
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La TARTIFLETTE SAVOYARDE 11.45 €*
Salade verte et charcuterie
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La CUISSE DE COQ 11.50 €*
au riesling ou pinot noir, légume, spätzlés
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La PALETTE FUMEE 8.50 €*
roïgabrageldis (pommes de terre) et salade verte
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Le SAUTE DE VEAU MARENGO 11.00 €*
paprika, champignons
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Le VERITABLE GOULASH HONGROIS 8.80 €*
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Le NAVARIN D’AGNEAU 11.50 €*
aux petits légumes du moment
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Le SAUTE DE PORC 8.50 €*
à l’Espagnole (Poivrons rouges ou verts, olives)
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Le LAPIN 9.60 €*
¨Façon grand-mère¨
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Les BOUCHEES A LA REINE, nouilles larges 13.90€