LE MENU « DELICES DES GOURMETS »

A partir de 10 personnes : 28.30 €* / En dessous de 10 personnes : 29.70€*

(Minimum de 6 personnes)

ENTREE (Au choix)

  • L’OPERA DE FOIE GRAS

    pommes confites au cidre (façon Christophe Tourneux)

  • La CHARTREUSE SOUFFLE AUX GAMBAS

    velouté à l’Américaine et brochette de gambas

  • Le SAUMON GRAWLAX

    et son crémeux d’avocats, salade fine

PLAT CHAUD (Au choix)

  • Le QUASI DE VEAU

    sauce aux girolles

  • Le SUPREME DE PINTADE

    jus de volaille au Marc de gewurztraminer

  • Le FILET DE POULET FARCI

    au cèpes et foie gras

  • Le PAVE DE BŒUF (FILET)

    sauce au porto et son gratin au foie de volaille

Nos viandes sont accompagnées de  légumes BIO et de Gratin de pommes de terre ou spatzlés « maison» 

DESSERT ARTISANAL (Au choix)

  • Le DUO CHOCO-FRAMBOISE
  • Le DELICE PASSION MANGUE
  • Le  FONDANT AUX 3 CHOCOLATS

PAIN BOULE

Possibilité de mise sur assiette (nous consulter)

*TVA 5.5 % incluse. Si personnel de service, la TVA passe à 10 % / Forfait livraison : 40 €