LE MENU « DELICES DES GOURMETS »

A partir de 10 personnes : 29.50 €* / En dessous de 10 personnes : 30.90€*

(Minimum de 6 personnes)

ENTREE (Au choix)

L’OPERA DE FOIE GRAS

pommes confites au cidre (façon Christophe Tourneux)
La CHARTREUSE SOUFFLE AUX GAMBAS

velouté à l’Américaine et brochette de gambas
Le SAUMON GRAWLAX

et son crémeux d’avocats, salade fine

PLAT CHAUD (Au choix)

Le QUASI DE VEAU

sauce aux girolles
Le SUPREME DE PINTADE

jus de volaille au Marc de gewurztraminer
Le FILET DE POULET FARCI

au cèpes et foie gras
Le PAVE DE BŒUF (FILET)

sauce au porto et son gratin au foie de volaille

Nos viandes sont accompagnées de légumes BIO et de Gratin de pommes de terre ou spatzlés « maison»

DESSERT ARTISANAL (Au choix)

Le vacherin glace

sorbet ou glace au choix (2 parfums)
La tarte "grand-mere"

aux fruits de saison
la foret noire

à notre façon

PAIN BOULE

Possibilité de mise sur assiette (nous consulter)

*TVA 5.5 % incluse. Si personnel de service, la TVA passe à 10 % / Forfait livraison : 40 €

Le Menu "Saveurs du Moment"

Le Menu "Chic & Select"