Velouté de chou-fleur
Mitonnade de poulet, sauce champignons, riz BIO*** et fondue de poireaux
Compote de fruits BIO***
Pâté de campagne et cornichons
Filet de lieu, sauce safrané, pâtes au beurre et brocolis
Kougelhopf maison
Salade de concombre et tomate
Hachis parmentier de bœuf*
Orange BIO***
SUR RESERVATION :
Carpes frites, salade verte, mayonnaise
OU
Pavé de saumon, sauce beurre blanc au crémant
OU
Filet de merlu, sauce au Muscat d’Alsace
Entré
Collet fumé et pommes de terre fondantes
Dessert
Gigot d’agneau, flageolet et tomates provençales
Lasagnes Bolognaises*, salade verte
Tarte à l’oignon OU Quiche lorraine OU Tarte aux poireaux OU Tarte aux légumes, crudités
Salade d’endives et salade verte
Dos de lieu aux éclats de légumes, pâtes au beurre
Yaourt BIO***
Salade de mâche, croûtons et emmental
Cordon bleu, carottes à l’étuvée et pommes de terre sautées
Brownies au chocolat
Salade de concombres au fromage blanc
Sauté de boeuf* Stroganoff, purée de brocolis étuvés
Salade de fruits
Entrée
Civet de cerf, spaetzlés et poires aux airelles
Dessert
Joue de porc** braisée au Pinot Noir, spaetzlés et légumes du moment
Lasagnes Bolognaises*, salade verte
Tarte à l’oignon OU Quiche lorraine OU Tarte aux poireaux OU Tarte aux légumes, crudités
*Origine du bœuf : né, élevé, abattu en UE / ** Origine du porc : France / *** Elaboré avec des produits issus de l’agriculture biologique