LE MENU «SANS SOUCIS»

A partir de 20 personnes : 19.55 €* / En dessous de 20 personnes : 21.10 €* (Minimum de 6 personnes)

ENTREE (Au choix)

  • Le BALLOTIN DE SAUMON et ses éclats de crevettes  
  • L’OPERA DE JAMBON SEC aux pois et roquefort sur son lit de salade verte
  • La BOUCHEE A LA REINE « grand-mère » et ses nouillettes
  • Le MILLE FEUILLE de saumon GRAWLAX crémeux

PLAT CHAUD (Au choix)

  • Le SUPREME DE PINTADE rôti aux pommes, aux noisettes et aux châtaignes et sa sauce lié au foie gras
  • Le FRICASSE DE LAPIN à la bière Météor, champignons et petits légumes
  • La MITONNADE DE VEAU BOURGEOISE aux lardons, girolles et oignons glacés
  • Le FILET MIGNON de porc farci aux abricots et aux pruneaux dans son habit paysan, jus au balsamique

Nos viandes sont accompagnées d’un légume et Gratin de pommes de terre ou spaetzlés «maison»

DESSERT (Au choix)

  • Le VACHERIN GLACE ¨MAISON¨sorbet ou glace aux choix
  • L’ENTREMET CHOCO FRAMBOISE
  • L’ENTREMET PASSION FRAMBOISE
  • La VERRINE ¨FORET NOIRE¨Façon Gourmet Service

PAIN OFFERT (DEUX BOULES)

Possibilité de mise sur assiette (nous consulter)

*TVA 5.5 % incluse. Si personnel de service, la TVA passe à 10 % / Forfait livraison : 25 €