PLATS TRADITIONNELS

avril 2013

(commande minimum 6 personnes)

  • Le COCHON DE LAIT 12.75 €*

    (Spécialité maison) extra, farci à l’ancienne, sauce aux champignons, spaetzlés – Recette de famille (Minimum 30 personnes)

  • La VERITABLE BAECKAOFFA ALSACIEN  12.00 €*

    (Spécialité maison) aux 3 viandes (agneau, bœuf, porc) et pieds de porc

  • Les FLEISCHNACKAS Soultziens 7.75 €*

    (100% Bœuf pot au feu), sauce tomates et salade verte

  • La CHOUCROUTE GARNIE 10.50 €*

    à notre façon (5 viandes et cuisinée aux choux BIO)

  • Le CIVET 13.75 €*

    de jeune sanglier (en saison) Spätzlés, pommes rôties aux airelles

  • Le CIVET 13.75 €*

    de chevreuil (En saison) Spätzlés, pommes rôties aux airelles

  • La TARTIFLETTE SAVOYARDE 9.45 €*

    Salade verte et charcuterie

  • La CUISSE DE COQ AU RIESLING 7.00 €*

    un légume, spätzlés

  • La PALETTE FUMEE 6.50 €*

    roïgabrageldis(pommes de terre)

  • Le SAUTE DE VEAU MARENGO 9.00 €*

    paprika, champignons

  • Le VERITABLE GOULASH HONGROIS 7.80 €*
  • Le NAVARIN D’AGNEAU 11.50 €*

    aux petits légumes du moment

  • Le SAUTE DE PORC 7.25 €*

    à l’Espagnole (Poivrons rouge ou vert, olives)

  • Le LAPIN 8.25 €*

    ¨Façon grand-mère¨

*TVA 5.5 % incluse. Si personnel de service, la TVA passe à 10 %